ŞİŞ KÖFTE

MALZEMELER 750 gr biraz döş karıştırılmış az yağlı koyun kıymasıı 2 dilim bayat ekmek içi 2 orta boy soğan 2-3 yemek kaşığı su 1 yumurta Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon ( arzu edilen ölçüde) Garnitürü: 3 adet orta boy kebap pidesi 4 yemek kaşığı...

AKÇAABAT KÖFTESİ

malzemeler • 1 kg. dana kıyması • 4 dilim ekmek içi • 3 adet sarımsak • 1 domates rendesi • Tuz, karabiber yapılışı 1. Kıymaya bir miktar, dana nın ön kol etinden ve döş kısmından ekletelim 2. Mümkünse 4-5 dilim ekmek içi ve sarımsaklarla birlikte ma...

Etli yaz türlüsü

  Malzemeler : 750 gr kuşbaşı koyun eti 500 gr taze fasülye 500 gr patlıcan 500 gr taze bamya 500 gr kabak 2 adet soğan 6 adet domates 6 adet sivribiber 6 çorba kaşığı tereyağı Tuz Su Hazırlanışı : Sebzeleri yıkayın. Fasülyeyi ve bamyayı ayıklayın. P...

İZMİR KÖFTESİ

Malzemeler : 500 gr. orta yağlı koyun kıyması 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası 4 adet patates 3 çorba kaşığı margarin 3 dilim ekmek içi 1 adet soğan 1/2 demet maydanoz Karabiber Tuz *** Hazırlanışı : 2 defa çekilmiş kıymanın ...

Yogurtlu yesil mercimek corbasi

1,5 Su Bardagi Yesil Mercimek 3 Corba Kasigi Yogurt 1 Adet Kuru Sogan 2 Corba Kasigi Arpa Sehriye Tuz-Nane 2 Corba Kasigi Tereyagi Mercimege 6 su bardagi su ilave edin. Kabugu soyulmus bütün sogani da tencereye atarak ½ saat pisirin.Mercimek yumusayi...

KIYMALI MERCİMEK

MALZEMELER : Yarım kilo yeşil mercimek 1 paket margarin yağ «125 gr.» 4 baş soğan 200 gr yağlıca kıyma Yarım tatlı kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber 3 adet domates yarım fincan salca 4 bardak su YAPILIŞI: Kaba doğranmış soğan, bir tencerede eritilm...

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı normal bulgur 1 çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2-3 adet yeşil biber 2-3 adet domates veya domates salçası 1-2 adet kuru soğan Tuz, nane Bulgur ve mercimek ayıklanıp yıkandıktan...

Tuzu En Çok Biz Seviyoruz!

Türkiye en çok tuz tüketilen ülke. Günde 18 gram tuz tüketiliyor. Sağlıklısı ise 6 gram. Bu da bir çay kaşığına denk geliyor. Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği Üyesi ve Hacettepe Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Nefroloji Bi...

Tuzlu Kahve

Kıza bir partide rastlamıştı.. Harika birşeydi. O gün peşinde o kadar delikanlı vardı ki... Partinin sonunda kızı kahve içmeye davet etti. Kız parti boyu dikkatini çekmeyen oğlanın davetine şaşırdı ama tam bir  kibarlık gösterisi yaparak kabul etti. ...

KAN, TUZ, ÖLÜ

Kanını değiştirir suyla Birkaç dönemeç önceki ölü Tuzunu yıkar deniz Suyunu değiştirirken ırmağı Denize tılsım dağlıyor Kurşun yayılıyor tenine Ağır Ağır Kurşun Birkaç ölü her dönemeçte Bir ırmak kaç büklüm dönerse Doğuya edilen yemin Kan, tuz, ölü h...

BAKLA

  Malzemeler: Tahminen 1/2 kg.bakla Yarım demet taze soğan Yarım demet dereotu 2limon 2 yemek kaşığı zeytinyağı Su Tuz Un Hazırlanışı: Baklaları yıkayıp, ayıklayıp,ikiye-üçe kesiyoruz. Bir limon ve biraz un karıştırılmış suya koyuyoruz. Ayıklama işle...

KAYMAKLI KATMER

KAYMAKLI KATMER Malzemeler 3 su bardağı un 1 kase kaymak Tuz Su Sıvı yağ Yemeğin Yapılışı Un, su ve tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bir oklava yardımı ile hamuru açın. Kaymağın içine çok az sıvı yağ ilave ederek...